Cocktail

Bellini

Elegant og forfriskende drink med champagne Bellini er en sand klassiker, der altid imponerer. Denne elegante drink med champagne og fersken er både forfriskende og luksuriøs. Perfekt at servere som en aperitif til en festlig lejlighed eller til en lækker brunch.

timer 2 minutter

grocery 2 ingredienser

person Let

Ingredienser

• 10 cl Mumm Champagne
• 5 cl ferskensirup*

Elegant og forfriskende drink med champagne

Bellini er en sand klassiker, der altid imponerer. Denne elegante drink med champagne og fersken er både forfriskende og luksuriøs. Perfekt at servere som en aperitif til en festlig lejlighed eller til en lækker brunch.

Fremgangsmåde

1. Hæld ferskensirup i et afkølet champagneglas
2. Tilsæt langsomt champagnen, så det ikke bruser over

Historien om Bellini drinken

Bellini drinken blev opfundet i 1940’erne af den berømte italienske bartender Guiseppe Cipriani på Harry’s bar i Venedig. Cipriani fandt inspiration i de levende farver fra malerierne af den italienske kunstner Giovanni Bellini, hvilket førte til skabelsen af denne sofistikerede cocktail.

Tips til den perfekte Bellini

For at lave den perfekte Bellini, bør du vælge en champagne af kvalitet, hvorfor vi anbefaler Mumm Champagne samt en lækker ferskensirup. Mumm Champagne er kendt for sine fine bobler og friske smag, der giver drinken en ekstra luksuriøs touch.

Ferskensirup

I denne drink komplementerer ferskensiruppens sødme champagnens sprudlende friskhed perfekt, hvor resultatet er en harmonisk balance mellem sødme og syre. Har du mod på det, kan du anvende en hjemmelavet ferskenpuré i stedet for ferskensirup.