Sloe Gin Sour
Middel
5 min.
Ingredienser
5cl Gin 3cl Citronsaft 2cl Sukkersirup 1,5cl Æggehvide Appelsin Isterninger
Premium take på en Sloe Gin Sour opskrift
Sloe Gin Sour er en lækker cocktail, der er en tand mere frugtig end en almindelig Gin Sour. I denne opskrift er den almindelige gin udskiftet med en super premium gin nærmere betegnet en Monkey 47 Sloe Gin. Sloe gin er ikke produceret på enebær men på slåenbær. Bærrene lægges i sukkerlage inden at ginen destilleres og derved opnås en mere sød smag.
Sådan laver du en Sloe Gin Sour
1: Hæld alle ingredienserne i en shaker 2: Shake uden isterninger for at skabe luft i cocktailen 3: Strain cocktailen over i glasset 4: Garnish med appelsinskiver
Historien om Sloe Gin Sour
Sloe Gin Sour er en variant af den klassiske Gin Sour cocktail. Opskriften består af Sloe Gin, citronsaft, sukker, æggehvide og is. Ingredienserne shakes sammen, og skaber en forfriskende og syrlig cocktail. Oprindeligt stammer cocktailen fra England, hvor Sloe Gin blev en meget populær spiritus.
Sloe Gin er variant af gin, som er lavet på bær fra slåenbusken. Man lader bærrene lagres i ginen i flere måneder, og resulterer i en aromatisk og lækker gin, som kan anvendes til bl.a. Gin & Tonic eller i en Gin Sour. Sloe Gin Sour kan findes på forskellige restauranter og barer verden over.
Del opskriften
