Cocktail
Paloma
Lad dig friste af en Paloma drink, hvor den bitre grapefrugt balanceres af tequila. Hver tår er en lille flugt til sydens sol – en uimodståelig drink med tequila, der gør denne Paloma opskrift til et must-try.
timer 3 minutter
grocery 7 ingredienser
person Let
Ingredienser
- 4 cl tequila
- 2 cl limejuice
- 1 cl agave sirup
- 1 knivspids salt
- Grapefrugtsodavand
- 1 skive grapefrugt
- Isterninger
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 4 cl tequila
- 2 cl limejuice
- 1 cl agave sirup
- 1 knivspids salt
- Grapefrugtsodavand
- 1 skive grapefrugt
- Isterninger
Trin 1
Fyld din shaker rigeligt op med isterninger
Trin 2
Tilføj tequila, lime juice, agavesirup og salt
Olmeca Tequila Blanco
Trin 3
Shake grundigt
Trin 4
Fyld et glas med isterninger
Trin 5
Hæld væsken fra shakeren over i glasset
Trin 6
Top op med grapefrugt sodavand
Trin 7
Pynt med en skive grapefrugt
Trin 1
Fyld din shaker rigeligt op med isterninger
Trin 2
Tilføj tequila, lime juice, agavesirup og salt
Trin 3
Shake grundigt
Trin 4
Fyld et glas med isterninger
Trin 5
Hæld væsken fra shakeren over i glasset
Trin 6
Top op med grapefrugt sodavand
Trin 7
Pynt med en skive grapefrugt
Olmeca Tequila Blanco
Historien om Paloma
Paloma drinken stammer fra Mexico i 1950’erne. Den er særlig kendt for sin lette og tørre smag. I dag anses den for at være en af de mest populære tequila-baserede drinks i verden. Palomas popularitet i Mexico voksede hurtigt og er i dag anerkendt som deres national drink. Nogle mener, at drinken er navngivet efter sangen “La Paloma” fra 1860’erne , hvilket oversat betyder duen.
Valg af tequila til din Paloma drink
Der findes fem typer af tequila, nemlig blanco, reposado, añejo, extra añejo og cristalino.
Når det kommer til valg af tequila til Paloma, anbefaler vi en blanco. Denne tequila er klar, har en lettere smag og passer derfor perfekt i en drink, hvor du gerne vil have smagsnuancerne fra limen og grapefrugten frem. Vores opskrift er baseret på en Olmeca Altos Plata Blanco Tequila, som tilfører drinken en mere frugtig og citrusagtig smag, og med grapefrugt-sodavanden tilføjer den det perfekte strejf af bitterhed.
Sådan serverer du en Paloma drink
En Paloma drink bør serveres i et lowball glas med salt på kanten. Husk at tilføje en skive grapefrugt eller en limebåd som garnish. Du kan også pynte med friske urter som rosmarin eller mynte for et ekstra pift. Hvis du ønsker at pifte din Paloma drink op, så kan du prøve at kaste dig ud i at lave en Spicy Paloma.
En alkoholfri Paloma
En Virgin Paloma bevarer alt det, vi elsker ved den klassiske cocktail: syrlig grapefrugt, et strejf af lime og boblende friskhed. Bare fordi der ikke er alkohol i glasset, behøver du ikke gå på kompromis med smagen. Lav en Virgin Paloma ved blot at undlade tequilaen og tilføje 20 cl agavesirup og en kvist af rosmarin. Grunden til, at du tilsætter rosmarin, er så du fortsat kan få en urtet smag, når der ikke er tequila i.
